Doctora en Derecho Internacional por la Universidad Carlos III de Madrid, España.
Académica, Universidad Kingston, Londres, Reino Unido.

Profesora de Derecho y Directora de la Escuela de Derecho en la Universidad Kingston en Londres.
Tiene un Máster en Derechos Fundamentales (Universidad Carlos III) y una Maestría en Relaciones Internacionales (Centro de Estudios Avanzados de la Universidad Nacional de Córdoba). Ha sido Profesora en las Universidades de Stirling (Escocia), Directora de la Escuela de Derecho en la Universidad de Liverpool (Hope), Rey Juan Carlos, Carlos III de Madrid e Instituto Universitario Europeo (Florencia). A lo largo de su carrera, la Dra. Olmos Giupponi ha realizado investigaciones en Derecho de la UE, Derecho Internacional, derechos humanos y derecho ambiental. Ha asesorado a la FAO en materia de medio ambiente en América Latina. Su libro mas reciente es “International Environmental Law Compliance in Context” de próxima publicacion con Routledge Earthscan, ha publicado además artículos en revistas indexadas, incluyendo: Leiden Journal of International Law, Transnational Environmental Law, ICSID Review, European Union Journal, Journal of Business Law, Arbitration International, European Energy and Environmental Law Review y Journal of European Legal Studies.

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